★今日の献立★

　　さつま芋ごはん
　　赤魚の香味焼き
　　にんじんしりしり
　　のっぺい汁
　　牛乳

　　⛄ひとくちメモ

　にんじんしりしりは、沖縄県の郷土料理です。「しりしり」というのは繊切りという意味の沖縄の方言です。にんじんは、炒めることで甘くなり冷めても味が変わりません。またカロテンという栄養素も油といっしょにとることで吸収率が高くなります。にんじんは、油といっしょにとることをお勧めします。