★今日の献立★

　　ごはん
　　いわしとごぼうのつくね焼き
　　ひじきの炒め煮
　　青菜と豆腐のすまし汁
　　牛乳

　　🍂ひとくちメモ

　11月24日は「和食の日」
　和食の味の鍵になるのは「出汁のうま味」です。日本で発見された「うま味」は、今や「ＵＭＡＭＩ」として世界で注目されています。給食の汁物もかつお節や昆布で出汁をとっています。今日は、すまし汁で出汁のうま味を味わいます。