★今日の献立★　　和み献立「愛媛県」

　　しょうゆめし
　　せんざんき
　　麦みそのみそ汁
　　果物（菊花みかん）
　　牛乳

　　🍂ひとくちメモ

　今月の郷土料理は、愛媛県料理です。
しょうゆめしは、室町時代から炊き込みご飯のことをいい旬の食べ物を使うおもてなし料理として喜ばれてきました。
せんざんきは、鶏肉を油で揚げた料理です。
みそ汁は「麦みそ」が使われるそうです。麦みそは、香りが高く、甘みが強いのが特徴です。
また果物では、みかんを育てる環境に恵まれています。甘くて美味しいみかんが育ちます。今日は愛媛県料理を味わいました。