★今日の献立★　和み献立　岩手県

　　わかめご飯
　　鮭の南部揚げ
　　芋の子汁
　　煮しめ
　　牛乳

　　☃一口メモ

　2月のなごみ献立は「岩手県料理」。
　秋鮭の漁獲量は、本州一。南部地方の名産である胡麻を使って南部揚げにしました。芋の子とは、里芋を表す方言です。芋の子汁は、色々な農産物が盛りだくさん入った汁ものです。煮しめは、人が大勢集まる時に作られる郷土料理で焼き豆腐が入っています。今日は岩手県料理を味わいました。