★今日の献立★　なごみ献立『京都献立』

　　ごはん
　　さわらの西京焼き
　　けんちん汁
　　水菜の炊いたん
　　牛乳

　　🍎一口メモ🍎

　今日は京料理です。西京味噌は、京都府で作られた白味噌のことで甘みがあって塩分の少ない味噌です。炊いたんとは、炊いたものを意味し出汁をしっかり染み込ませるようにコトコト煮てつくるおかずのことです。水菜は、代表的な京野菜です。今日は、京都の料理を味わいました。