★今日の献立★

　　ごはん
　　いわしとごぼうのつくね焼き
　　ひじきの炒め煮
　　青菜と豆腐のすまし汁
　　牛乳

　　🍎一口メモ🍎

　11月24日は「和食の日」です。和食の味の鍵になるのは「出汁のうま味」です。日本で発見された「うま味」は、今や「ＵＭＡＭＩ」として世界で注目されています。給食の汁物もかつお節や昆布などで出しをとっています。今日は、すまし汁で出汁のうま味を味わいました。
　本日、子どもに伝えたい和食文化！11月24日は「和食の日」というパンプレットを児童が持ち帰りますので児童と一緒にぜひお読みください。