★今日の給食★

　　ご飯
　　マーボーなす
　　ビーフンサラダ
　　レタスと卵のスープ
　　牛乳

　　🍎一口メモ🍎

　９月以降に収穫されたなすを「秋なす」と言います。秋なすは、昼と夜の気温差と穏やかな日光の中で育つので皮が柔らかく水分を多く含むので甘みや旨味が強くなります。なすは、苦手な児童が多いのでマーボー豆腐に加えました。また彩りよくするために油通しをしてから仕上げに入れました。