八王子生姜は「江戸東京野菜」のひとつです。江戸東京野菜とは、昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で、50種類あります。市場に出回らないので、とても貴重な野菜です。

★献立★
ビビンバ
八王子しょうがのスープ
いりこのごまがらめ
牛乳

★産地★
にんにく（青森）
にんじん（北海道）
もやし（栃木）
たまねぎ（北海道）
だいこん（青森）
万能ネギ（長野）
豚肉（岩手）
鶏肉（青森）
根生姜（八王子）
小松菜（八王子）
えのき（長野）
八王子生姜（八王子）