学校日記

2月15日の給食

公開日
2018/02/16
更新日
2018/02/16

今日の献立

・ごはん
・青菜のふりかけ
・おでん
・豆黒糖
・牛乳

おでんはなぜ『おでん』というのでしょう?
「おでん」の「でん」は「田楽」の「でん」です。「田楽」とは、江戸時代に豆腐にみそをつけて焼いて食べたのが始まりで、後にこんにゃくや、その他の野菜などに広がっていきました。
そして、江戸時代の終わりにその田楽を煮込むことが始まりました。もともとお湯で温めた田楽にみそをつけていたものが、そのままだし汁と一緒に煮込むように変化したといわれています。

**産地**
 こまつな、だいこん(神奈川)
 じゃがいも(北海道)
 にんじん(千葉)