・ゆかりごはん
・さんまのまつまえに
・やさいのだしじょうゆづけ
・かきたまじる
・牛乳

　今日の副菜は「野菜のだしじょうゆづけ」です。みなさんは、うまみという言葉を知っていますか？うまみとは、「あまい」「しょっぱい」「すっぱい」「にがい」のように、舌で感じる「味覚」のひとつです。だしやしょうゆには、それぞれ独特のうま味がありますが、だしとしょうゆが合わさると、だしやしょうゆだけで味わうよりも、さらに深みのあるうまみを感じることができます。
　今日はこのうま味とうま味が作り出す「想像以上のおいしさ」を活かして、「野菜のだしじょうゆづけ」を作りました。ぜひ、そのおいしさを味わってみてください。

※※　産地　※※
　さんま（北海道）
　鶏肉（青森）
　にんにく（青森）
　しょうが（熊本）
　たまご（青森）
　にんじん（北海道）
　玉ねぎ（北海道）
　ほうれん草（埼玉）
　キャベツ（群馬）
　きゅうり（青森）