・ちゅうかふうたきこみごはん
・かいせんシューマイ
・ビーフンスープ
・牛乳

　今日のシューマイは、たらのすり身を使った「海鮮シューマイ」です。海鮮シューマイは、水気を絞った豆腐とたらのすり身をよく練り混ぜ、みじん切りにした干ししいたけ・長ねぎ・しょうがとしょうゆ、塩、でんぷんを加えて、さらによく混ぜ合わせます。そして、シューマイの皮に包んで、１０分から１５分程蒸したら「海鮮シューマイ」のできあがりです。１つ１つが調理員さんの手作り。蒸したことでたらの甘味と食材のうま味がより一層、引き立ち、格別なおいしさに仕上がっていると思います。

※※　産地　※※
　豚肉（埼玉）
　鶏肉（青森）
☆小松菜（八王子）
☆白菜（八王子）
☆にんじん（八王子）
　ながねぎ（山形）
　しょうが（熊本）
　にら（千葉）