・うめごはん
・さんまのまつまえに
・かきたまじる
・やさいのだしじょうゆづけ

　今日の副菜は「野菜のだしじょうゆづけ」です。みなさんは、うまみという言葉を知っていますか？うまみとは、あまい・しょっぱい・すっぱい・にがいといった味覚のひとつです。だしがもつうま味。しょうゆがもつうま味。それぞれ「おいしい」と感じますが、だしとしょうゆが合わさると、だしだけで味わったうまみ、しょうゆだけで感じたうまみよりもはるかに「おいしい」と感じられます。今日はこのうま味とうま味が作り出す「想像以上のおいしさ」を活かして、「野菜のだしじょうゆづけ」を作ったので、そのおいしさを味わってみてください。

※※　産地　※※
　さんま（北海道）
　鶏肉（青森）
　にんにく（青森）
　しょうが（熊本）
　たまご（青森）
　にんじん（北海道）
　たまねぎ（北海道）
　チンゲンサイ（茨城）
　キャベツ（山梨）
　きゅうり（福島）