⛄今日の給食

　　大豆ピラフ

　　とりのホイル焼き

　　オニオンスープ

　　りんご缶

　　牛乳

　　⛄一口メモ⛄

　「全国学校給食週間」です。

今週は、八王子の給食のこだわりポイントを紹介しています。

今日のキーワードは「う」旨味たっぷり

薄味でも美味しい給食になるために食材からうま味を引き出す工夫をしています。

汁物やスープの出汁は、削り節・昆布・煮干しから丁寧にとっています。

玉ねぎは、じっくり炒めることで甘みがでて美味しくなります。

今日のオニオンスープも玉ねぎのうま味を感じることができますよ。