🍂今日の献立

　　ごはん

　　さごちの照り焼き

　　よごし

　　味噌けんちん

　　花みかん

　　牛乳

　　🍂一口メモ🍂

　100年フード　富山県から【よごし】

　よごしは、茹でた野菜を味噌で味つけした料理です。材料や味つけに決まりはなく、家庭ごとに味が異なります。

　夜に作って翌朝食べることから「夜越し（夜を越す）」が、名前の由来となったそうです。野菜不足の解消にも役立つと注目されています。

　今日の給食では、小松菜・なす・大根・にんじんで作りました。