【今日の給食】

＜和み献立〜高知県の郷土料理〜＞
ごはん
かつおの竜田揚げ
ぐる煮
しらす干しスープ
牛乳

今日は高知県の郷土料理献立です。
ぐる煮の「ぐる」とは、土佐の方言で「一緒」「仲間」という意味があるそうです。
材料を角切りにして煮ます。今日はとり肉、ごぼう、にんじん、だいこん、こんにゃく、しいたけなどを甘辛く煮ました。

高知県の学校給食では、しらす干しを入れ、かまぼこをトッピングした「しらす干しラーメン」が人気のメニューだそうです。
今日はそれにちなんで、しらす干しとかまぼこを入れたスープを作りました。
しらす干しはカルシウムたっぷりなので、しっかり食べて丈夫な骨を作ってほしいです。


今日の給食の産地は、下記のとおりです。

だいこん：八王子
しょうが：熊本県
もやし：栃木県
にら：栃木県
たまねぎ：千葉県
ごぼう：群馬県
にんじん：徳島県

米：茨城県
かつお：宮城県
しらす干し：愛知県
とり肉：岩手県
たまご：青森県