マーボーどん
もやしのスープ
大学芋
牛乳

　さつまいもの収穫の季節です。
大学芋は、たれがからみやすい
ように小さめに切って、生の状
態から油に入れ、ほっくりとな
るまで時間をかけて揚げます。
その後に手作りのたれをからめ
て、出来上がりです。ぜひお試
しください。

【たれの作りやすい分量】
　砂糖　　　　５０ｇ
　しょうゆ　　１２ｇ
　水　　　　　２５ｇ
　酢　　　ほんの少し
　黒ゴマ　　　　少々
※加熱して、混ぜるだけです。