たけのこごはん　鰆の西京焼き　かきたま汁　金時豆の甘煮　牛乳

たけのこは春が旬です
たけのこは、掘りおこさずにそのまま成長させると、りっぱな「竹」になります。
１０日間ほどで「竹」になるくらい成長が早いそうです。
そのため、春の短い間だけが旬なのです。
旬とは、食べ物がたくさん採れて、いちばんおいしく、栄養がある時期のことです。

今日のたけのこごはんには　１８ｋｇのたけのこを使いました。
調理員さんが丁寧に切ってくれました。