今日は、麦ごはんの「麦」についてです。

　今日のごはんは、お米だけでなく「麦」を混ぜて炊いています。麦は、昔から日本で食べられてきた穀物の一つです。

　麦には、おなかの調子を整える食物せんいや、体の中でエネルギーをつくるのを助けるビタミンが含まれています。そのため、成長期のみなさんにもぴったりの食べ物です。よく見ると、麦はお米よりも少し細長い形をしています。ごはんの中から探してみるのもおもしろいですね。また、よくかんで食べると、麦ならではのプチプチとした食感を楽しむことができます。