９月８日は「桑の日」です。八王子市は蚕のえさとなる「桑畑」が広がる様子から「桑の都」と呼ばれ、昔から蚕を育ててまゆをとり、そのまゆから獲れた絹糸を使った織物が盛んでした。

　今日は、八王子で獲れた桑の葉を練りこんだ「桑の葉パン」を使って、揚げパンを作りました。「桑の葉パン」は、はちおうじっ子のために給食のパン屋さんが特別に作ってくれたパンです。揚げパンの周りにも桑の葉粉をたっぷりまぶしました。

　また、今日の給食では、桑の葉粉以外にも、キャベツ、きゅうりなども八王子で獲れた野菜です。