今日の給食は、八王子市のご当地グルメの八王子ラーメンです。八王子ラーメンの歴史は、1959年（昭和34 年）、ラーメン専門店を始めることにした店主は何か特徴 を出そうと考えていたところ、北海道で「きざみ玉ねぎ」が入ったラーメンに出会いました。その時のラーメンは　辛みが強かったため、辛みをやわらげるためにラードを加えて玉ねぎの甘みを引き立てるなどの工夫をしました。現在、八王子ラーメンを提供しているお店は、市内に約50 店舗あります。

　給食の八王子ラーメンは、小松菜やたけのこ、もやし、コーンなど野菜たっぷりのラーメンです。もちろん、きざみ玉ねぎもたっぷり入っています！