今年は、今日12月２２日が「冬至」です。冬至とは、一年で最も昼が短くなる日のことです。

　冬至にまつわる食べ物は、「ゆず」「かぼちゃ」などがあります。ゆずをお風呂に浮かべて入る「ゆず湯」は、ゆずの強い香りで悪いものを追い払います。ゆずには、体を温め、かぜを予防する効果があります。かぼちゃが、目や鼻の粘膜を強くし、かぜを予防します。

　今日の給食では、八王子市小津町産のゆずを使って、「さわらの幽庵焼き」を作りました。