八王子ナポリタンは、八王子のご当地グルメです。八王子産の食材が使われている、刻み玉ねぎがたっぷりトッピングされていることが特徴です。八王子市内には、八王子ナポリタンを食べられるお店がたくさんあります。それぞれのお店の様々な工夫がちりばめられているので、同じメニュー名でもお店ごとに食材や味に違いがあります。

　給食では、八王子ナポリタン倶楽部の方からアドバイスをいただき、ケチャップ、みそ、さとう、ニンニクなどを入れ、味に奥行きを出しています。