・まぜまぜビビンバ
・くずきりスープ
・大根ごまサラダ
・牛乳

今週は地場産ウィークと題して、毎日八王子市や東京都で採れた農産物を
給食に使用しています。
１０日は八王子市の小比企町で採れた大根を使ってサラダを作りました。
地元の野菜は新鮮でおいしいですね。
ぜひお家でも感想を伝えてくださいね。
サラダは人気があり、良く食べていたのでレシピを掲載します。

☆大根ごまサラダ（４〜５人分）☆
・大根　　　 ４００ｇ（１/４本）
・きゅうり　 １本
・ツナ缶　 　１００ｇ
・しょうゆ 　大さじ１強
・サラダ油 　大さじ１
・ごま油　 　小さじ１
・塩　　　　 ひとつまみ
・酢　　　　 大さじ２/３
・さとう　 　大さじ１/２
・白いりごま 大さじ２

１、大根は千切り、きゅうりはお好みで薄めの輪切りか千切りにする。
２、鍋にサラダ油とごま油を熱し、大根、きゅうり、ツナ缶を入れて
　　中火で炒める。
　　野菜から水分が出てきたら調味料を加えてさらに炒め煮にする。
　　調味料が野菜にしみ込み、色が変わったら、
　　仕上げに白ごまをふり混ぜれば出来上がり。
　※温かくても、冷たくてもおいしいサラダです。