【献立】ごはん　あじのごまフライ　もずくのみそ汁　豆腐のゴーヤチャンプル
　　　　牛乳　果物（ソルダム）

　　　　『あじのごまフライ』は、あじにしょうが・酒・しょうゆで下味をつけて
　　　おきます。小麦粉・たまご・白ごまとパン粉を混ぜたものの順に粉つけし、
　　　油で揚げました。下味をつけているのでそのままいただけます。
　　　『もずくみそ汁』は、煮干しでだしをとり、材料を時間差で入れていきます。
　　　合わせみそを入れて仕上げます。もずくは、酢の物のイメージがありますが
　　　みそ汁やスープの具としてもとても合います。『豆腐のゴーヤチャンプル』
　　　は、旬の食材の（ゴーヤ）を使いました。ゴーヤは独特の苦みが特徴ですが、
　　　すすんで食べてほしい食材の一つです。炒り卵を作っておきます。油で豚肉
　　　・きくらげ・絞り豆腐・ゴーヤなどを炒めていきます。炒り卵も加え酒・
　　　しょうゆ・塩で味つけし、ごま油を入れて仕上げます。果物は『ソルダム』
　　　です。