ご飯・鰆の幽庵焼き・かぼちゃのすいとん・ピリ辛こんにゃく・牛乳

　きょうは、２２日の冬至にさきがけてかぼちゃを使いました。
蒸かして潰し、白玉粉と小麦粉と共に練ってすいとんの生地を作り
下茹でして汁に加えました。ほんのり黄色いすいとんです。

　鰆の幽庵焼きは、八王子産（小比企）のゆずをせん切りにし漬け込み
液の中に鰆と共に漬け込み焼きました。ゆずが香る一品です。