今日の給食は、チキンライス、牛乳、かきたまスープ、コールスローです。
コールスローというのは、キャベツのサラダのことをいいます。
コールはキャベツ、スローはサラダという意味です。
キャベツは千切りにしたり、みじん切りにしたり、その時々の組み合わせでドレッシングとあえて味をなじませるようにつくります。
今日はコーンと一緒に一度ゆでてから熱々のドレッシングとあえて味をなじませました。
☆栄養士　小澤☆