学校日記

１月２１日(水)

給食室

切り干しご飯・厚焼き玉子・具だくさん味噌汁・ポンカン・牛乳

切り干しご飯・・・切り干しご飯の『切干し』は『切り干し大根』のことです。切り干し大根は大根を細かく切り、天日で干して乾燥させます。干すことで甘くなり、また、生の大根より栄養が多くなります。カルシウムや鉄分などが数倍になります。