学校日記

11月21日（木）

給食室

和風スパゲティー・コールスローサラダ・スイートポテト・牛乳

スイートポテト・・・さつま芋のビタミンＣは、熱によってでんぷんが膜となってビタミンＣの消失を防いでくれます。また、ゆっくりと加熱すると酵素が出てでんぷんをぶどう糖に変え、甘くなります。