あんかけ焼きそば・じゃがいものおかかバター・わかめの鶏スープ・牛乳

あんかけ焼きそば・・・あんかけのあんにはとろみがついています。このとろみのもとは片栗粉です。この片栗粉は現在、じゃがいもなどのでんぷんから作られているものがほとんどですが、本当はカタクリという植物の根っこを粉にしたものです。