今日の献立：ごはん・鮭の照り焼き・みそけんちん・もやしの辛み和え・牛乳
鮭は産卵のため生まれた川に帰ってきますが、この時期の鮭を「秋鮭」または「秋味」といいます。川を昇る時の鮭は脂がのっていて最高においしいとされ、秋の味覚の代表です。今日の給食は、旬の秋鮭を使って「鮭の照り焼き」を作りました。