今日の献立
・ミルクパン
・ミートローフ
・こふきいも
・温野菜（ブロッコリー）
・ミネストローネ
・オレンジジュース

今日の地場産物
【ブロッコリー】　　　　　　　　八王子産
【じゃがいも・キャベツ】　　　　小比企町鈴木さん

　ミートローフは、アメリカの家庭料理です。ミートは肉、ローフは古い英語でパンのことです。長方形のパンの形と同じようにしてオーブンで焼くことからローフといわれるようになったそうです。
　ブロッコリーは、緑黄色野菜の１つで、菜の花やキャベツ、カリフラワーの仲間です。ブロッコリーの表面のつぶつぶは、花のつぼみです。だから、ブロッコリーを室温で置いておいたり、ブロッコリーの束のところに、黄色い小さな花が咲きます。
　日本では、健康になる野菜として、「にんじん」や「ほうれん草」がよく登場しますが、アメリカでは「ブロッコリー」が健康になるための野菜の代表だそうです。