今日の献立
・ごはん
・はたはたの唐揚げ
・治部煮
・れんこんの塩きんぴら
・牛乳

今日の地場産物
【こまつな】　　　　　　　八王子産

　今月の郷土料理は、石川県です。
お米も石川県産能登コシヒカリを使いました。
治部煮・・・古都金沢の代表的な郷土料理です。
　　　　　　鶏肉に片栗粉をまぶし、季節の野菜と一緒にだし、しょうゆ　
　　　　　　みりんなどで煮込む、寒い地域ならではのとろみのついた料
　　　　　　理です。麩を使っているのが特徴です。　　　　　　
はたはた・・今が旬の魚です。日本海側でよく捕れて、冬の訪れを告げる
　　　　　　魚ともいわれています。今日は、上新粉をまぶし油でカラッ　　　
　　　　　　と揚げました。丸ごと食べられるので栄養満点です。