＜こんだて＞
ごまごはん
さわらのからあげ
キャベツのゆかりあえ
もやしスープ
ぎゅうにゅう

シャキッとした歯ごたえが特徴的なもやしには水分が多く含まれています。弱々しい見た目から、栄養がほとんどないと思われがちですが、実は栄養価の高い野菜です。疲れをとるビタミンB₁をはじめ、皮膚の粘膜をまもるビタミンB₂、風邪を予防するビタミンC、おなかのそうじをする食物せんいなどが含まれています。加熱すると失われてしまう栄養もあるので、今日のようにスープに入れて、汁ごと飲むのがおすすめです。

＊今日のポイント＊
もやしの栄養を逃さないように汁ごと飲もう！