1月15日(火)・あずき入り五穀ご飯 ・あか魚の塩焼き ・なめたけ ・さつま芋とりんごの煮物 ・かわり味噌汁 ・牛乳 1月15日は小正月です。この日は「小豆粥」を食べる風習があります。 邪気をはらい、万病を防ぐ力があるといわれています。 給食では、みんなが健康でいられるように願って、小豆のほかに、 米・もち米・麦・きび・ごまの「五穀ご飯」を炊きました。 「かわり味噌汁」は、小松菜・油あげ・長ねぎと、高野豆腐・ひじき カットわかめなど、乾物を使った味噌汁です。 乾物は長期保存ができ、栄養価も高く、すぐに使えてとても便利です。 1月11日(金)・五目うどん ・巾着もち ・笹かまのマヨネーズ焼き ・和風サラダ ・牛乳 巾着もちは、丸もちを油あげに入れて、スパゲティで口を留め、 たれで甘辛く煮ました。うどんにのせて食べます。 笹かまは、醤油・マヨネーズ・青のり・かつお節粉のマヨネーズたれに 笹かまをからめてオーブンで焼きました。 1月10日(木)・チキンライス ・クリームシチュー ・コールスロー ・りんごジュース 今日は、野菜たっぷりのクリームシチューです。 冬が旬の野菜・白菜が入っています。 ひよこ豆も入って栄養満点、体が温まります。 りんごジュースは果汁100%です。 1月9日(水)・七草ぞうすい ・松風焼き ・白玉あずきみかん添え ・牛乳 今日から3学期の給食が始まりました。 インフルエンザやノロウイルスなどが流行っています 給食の前には「手洗い・うがい」をきちんとしましょう。 1月の給食目標は「正しい食事のマナーを身につけよう」です。 今日の「白玉あずき」は、給食室の手作りです。 白玉は上新粉と白玉粉、絹豆腐を使ったもちもちとした白玉です あずきあんも、手作りなので甘すぎず、上品な味になりました。 12月20日(木)・ココアパン ・とりの唐揚げ ・温野菜のチーズ焼き ・ミネストローネ ・りんごジュース 今日は2学期最後の給食です。「お楽しみ給食」として クリスマスを意識した献立にしました。 ココアパンは、クリスマスのかわいいカップに入っています。 温野菜はにんじん、玉ねぎ、じゃが芋、かぼちゃ、ブロッコリー を使い、パン粉とチーズをのせて焼きました。 いろどりもカラフルで、栄養も満点です。 12月19日(水)・ほうとううどん ・にんじん饅頭 ・焼きししゃも ・玉こんにゃくの味噌でんがく ・牛乳 にんじん饅頭は、学校をあんこを煮て、その上からにんじんを混ぜた たねを入れて、蒸しました。 にんじんがきれいな黄色になりました。 |