献　立　名

スパゲティミートソース
白いんげん豆のスープ
りんご缶ヨーグルト
牛乳


スパゲティーミートソースは、給食人気メニューのひとつです。
野菜をたくさん煮こんでいます。
たまねぎは、1人あたり、やく1/4個分（中サイズのたまねぎ）使用しています。
今日のスープは、野菜と白いんげ豆を使用しています。
白いんげん豆は、「煮豆」や「甘納豆」「白あんこ」に用いられることが多いので、甘い豆という印象がある人も多いかもしれません。
白いんげん豆は、高タンパク低脂質で、食物繊維は大豆の2倍といわれています。
白いんげん豆にふくまれる栄養成分は、糖尿病・肥満の予防として研究され、
サプリの原料にもなっているそうです。