献　立　名

氏照ごはん
ますの桜揚げ
小田原かまぼこのごま和え
寄居町のトントロリンスープ
牛乳


【日本遺産献立：滝山城御膳】
"　戦国時代に関東地方を広く治めていたのが「北条氏」と
呼ばれる一族でした。
北条氏照が八王子市、
氏照の兄の氏政が小田原市、
弟の氏邦が寄居町
を治めていたことからこの三都市は姉妹都市となりました。

【氏照ごはん】
　当時の武士たちのごはんをイメージして
もち米や麦が入ったごはんを食べます。
【ますの桜揚げ】
　滝山城が都内有数の桜の名所である
ことから、衣に桜の塩漬けを使い、揚げました。
【小田原かまぼこのごま和え】
　しなやかで弾力のある小田原かまぼこを使用しました。
【寄居町のトントロリンスープ】
　寄居町の給食で親しまれているスープで、寄居町でとれた食材を使用しました。