献立名

コーンピラフ
チキンの香草焼き
オニオンスープ　
くだもの
牛乳

【1月24日から30日は学校給食週間です】
給食時間に配布した
食育メモの内容です
薄味でもおいしい給食になるのは、食材から旨味
を引き出す工夫をしているからです。
今日の『オニオンスープ』は、玉ねぎをあめ色になる
までじっくり炒めているので旨みたっぷりです。
汁物やスープの出汁も、削り節、
昆布、煮干しから丁寧にとります。