献　立　名

ご飯
桑都揚げ
五目きんぴら
けんちん汁
牛乳


【桑の日こんだて】
「く（9）わ（8）」（桑）と読むごろあわせから、
9月8日は、『桑の日』です。"


八王子の名産　桑の葉八王子市は、蚕のえさとなる、桑畑が広がる様子から
　「桑の都（桑都）」とよばれ、古くから養蚕（蚕を育てて
　まゆを取ること）や織物が盛んでした。
　　「八王子織物」とは、もとは周辺の村で織られ、八王子
　に集められた織物のことでした。
　　その後、八王子は織物生産の中心地となりました。
　　今では、養蚕農家が減ってしまいましたが、全国有数の
　ネクタイ生地の産地として発展を続けています。
　今日は、ささかまぼこの衣を八王子産の
　　桑の葉粉で色付けした「桑都揚げ」をいただきます。