献立名


スタミナ丼
くずきりのスープ
ピリ辛こんにゃく
牛乳


くずきりは、葛という植物の根からつくられています
葛のでんぷんを粉にしたものが、葛粉で、
くずきりやくずもちなどのに加工されます。
ところてんや寒天のように、昔は、京都のお菓子をして親しまれていました
モチモチした食感が特徴的。
きょうは、スープに入れていますが、
ところでんのように、黒蜜やきなこと一緒にデザートとして食べたり
はるさめのようにサラダにいれて食したりしても、おいしいですよ♪