5月13日の給食
- 公開日
- 2026/05/13
- 更新日
- 2026/05/13
給食
献立名
じゃこおかかご飯
鯖の味噌煮
きゅうりともやしの和え物
ゆばのすまし汁
牛乳
大豆を柔らかくゆでて、つぶし、しぼったものを「豆乳」といいます。豆乳は、豆腐の材料ともなり、ヘルシーな食材として、海外からも注目されています。
豆乳をあたためると、「まく」ができます。これをすくいあげたものが ゆば です。「まく」には、たんぱく質やミネラルが豊富に含まれているので、同じ大豆からできている豆腐と比べて、より栄養価が高いのです！
今日の給食では、ゆばの入った すまし汁 を食べます。なめらかな食感や、豆乳の風味を味わいます。
