『八王子産の大根』を使ったこんだてです。

はち大根と豚肉の角煮丼

じゃがいものみそ汁

じゃこキャベツ

牛乳

です。

『八王子産大根』の葉も根も一本丸々使ったメニューです。

葉の部分は茹でで細かく刻み、根の部分は角切りにして

豚肉と一緒に煮込みました。

仕上げに刻んだ葉を加え、栄養と彩りをアップ！

大根が豚肉の旨味を吸って、おいしく仕上がりました。

毎年１１月に登場するこのこんだて、覚えている児童も多く

「これ好きなんだよ♪」と言ってくれます。