ポテト餃子

　材料　４個分
　じゃがいも　中１個　　　　ゆでてつぶす
　玉ねぎ　　　１/４個　　　みじん切りにして、刻んだハムと炒める
　ハム　　　　１枚
　油　　　　　適宜
　塩・こしょう　　　　　　　※　つぶしたポテト・炒めた玉ねぎ・ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　に塩・こしょうで味をつける
　餃子の皮　　８枚　　　　　　　ポテトを８等分して、餃子の皮を半分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にたたむ間にはさむ。
　　　　　　　　　　　　　　※　油をひいたフライパンに並べて、両面　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キツネ色に焼く。
　
　　　給食では、大きい皮を使っています。家庭用では、一人２個　　　　　　　　　　　くらいになります。
　　　　おかずというよりは、軽食・おやつ程度の量です。