🍚3月19日（木）のこんだて🍚

・氏照ごはん

・魚の桜風あられ揚げ

・小田原かまぼこのごま和え

・寄居町のトントロリンスープ

🌸滝山城御膳～北条三兄弟絆献立～🌸

北条氏政・氏照・氏邦は三兄弟です。

八王子市で滝山城を構えていた氏照は、兄と弟と一度も争うことなく

ともに手を取り合い、三人の絆でそれぞれのまちを発展させてきました。

この歴史が現在の姉妹都市につながっています。

小田原市と寄居町は八王子市と姉妹都市です。

戦国時代に関東地方を広く治めていたのが「北条氏」と

呼ばれる一族でした。

北条氏照が八王子市、兄の氏政が小田原市、弟の氏邦が寄居町に

城を構えていたことから、八王子市が市制100周年を迎えた際に

姉妹都市になりました。

今日の献立は、姉妹都市にちなんだ献立です。

氏照ごはん：

武士の主食は、麦やあわなどの雑穀でした。

給食では、当時のごはんをイメージして、

もち米や麦などが入ったご飯を食べます。

魚の桜風あられ揚げ：

滝山城あとは都内有数の桜の名所として知られています。

今から50年ほど前に、地元の人たちが協力して桜を植えたことが

きっかけです。

満開の桜の花びらを、赤やピンク、黄色など5色のあられで表しました。

小田原かまぼこのごま和え：

小田原かまぼこは、きめ細かく、しなやかで弾力があります。

板にのせて蒸しあげたものが代表的です。

戦国時代、北条氏が治めた地区でもかまぼこが食べられていました。

寄居町のトントロリンスープ：

豚肉（トン）と町の花のカタクリにちなみ、片栗粉で

トロリンとさせたスープです。