🍚３月１０日のこんだて🍚

・大豆ピラフ

・コールスロー

・ミネストローネ

・ほしいものカップケーキ

◎１００年フード（茨城県）

１００年フードとは、地域の食文化を未来に向けて

１００年続けていくことを目指した文化庁の取組です。

今回の地域は、茨城県から『ほしいも』です。

ほしいもは、明治時代に茨城県に伝わりました。

さつまいもを蒸して皮をむき、カットしたものを乾燥させて作ります。

今でも家庭で作られており、素朴な甘さとほっくりとした食感が好まれています。