🍚11月20日のこんだて🍚

・天狗ごはん

・高尾揚げ

・もみじあんかけ

・山の幸和え

・翠靄汁（すいあいじる）

👺高尾山御前

絹産業で栄えた養蚕農家の人たちは、

大切な蚕のお守りを高尾山薬王院に授かりにいきました。

このお守りのうわさが広がり、多くの人が参拝し、

今では高尾山は「祈りの山」として大切にされています。

天狗ごはん：高尾山は古くから「天狗が住む」と言われています。

　　　　　　赤米でほんのりと色付けをし、天狗の帽子を

　　　　　　黒ゴマで表しました。

山の幸和え：しらたきで高尾山の蛇滝や琵琶滝を表現し、

　　　　　　山の幸であるきくらげを入れた和え物です。

高尾揚げもみじあんかけ：高尾山にひろがる美しい紅葉のイメージを

　　　　　　　　　　　　もみじの形のかまぼこをつかって表しました。

翠靄汁：高尾山の自然の豊かさと厳かな様子をイメージしました。

　　　　汁の中にあおさをいれて、山の中に立ち込める翠靄をイメージしました。