１１月２６日（火）＜今日の献立＞

・はち大根と豚の角煮丼
・かきたま汁
・小魚のごまがらめ
・牛乳

・今日は、八王子産の大根１５キロを使用して、「はち大根と豚の角煮丼」を作りました。豚肉、大根をそれぞれ下ゆでしてじっくりコトコト煮込みました。
大根の下ゆでが終わったところ・・・写真２枚目
片栗粉でとろみをつけて、大根の葉を入れて仕上げるところ・・・写真３枚目