今日の献立

　　　★アマム（アイヌごはん）　★チェプ・オハウ（さけ汁）

　　　★イシモト（じゃがもち）　★みかん　★牛乳


　「チェプ・オハウ」の「チェプ」は鮭、「オハウ」は温かい汁のことです。寒い土地に住むアイヌの人々の体を温めてきた伝統的な料理です。味付けは薄い塩味で、北海道の郷土料理、石狩鍋や三平汁のルーツとも言われています。