5月10日の給食
- 公開日
- 2013/05/10
- 更新日
- 2013/05/10
給食室
豆腐のうま煮丼 コーンとたまごのスープ じゃこナッツ カラオレンジ 牛乳
給食では出来上がり温度が75度以上と決められています。
豆腐のうま煮は 野菜などの具をいためておき、茹でた豆腐を合わせます。
冷たい豆腐と炒めた野菜を合わせてもなかなか温度が上がらず、豆腐が崩れてしまうので、工夫しています。
