今日の給食は、ごはん　牛乳　ぎすけに　とりにくのみそやき　さといものにものです。

ぎすけにとは、博多の宮野儀助さんが作り始められたと言われている、福岡県の郷土料理です。儀助さんが考えた料理なので、「儀助煮」というようになったそうです。

本当の材料には、いろいろな小魚や、けしの実などを使っているそうですが、今日は給食用にアレンジして作りました。

豆も、小魚も皆さんにぜひ食べてもらいたい食材です。たくさん食べてもらいたいです。


☆栄養士　小澤☆