きなこ揚げパン　ポトフ　ごぼうサラダ　菊花みかん　牛乳

ごぼうの旬は冬です。食物繊維を多く含み、お腹の掃除を

してくれます。

マラソンなどで、前の選手を一基に何人も抜き去ることを

「ごぼう抜き」と言います。

ごぼうは、簡単に引き抜ける野菜だと感じますね。

ところが、細かい根を張り巡らしていて、引き抜くのがとても大変な

野菜です。土の養分をしっかり吸い上げている、栄養満点の野菜です。

ごぼうサラダを作りました。食感がよくおいしく食べられますよ！